Anita30. Juli 20231 Min.HinterherZwetschgentarteVon einem Zwetschgenbaum konnten wir zumindest ein paar Früchte ernten, die heute für zwei Kuchen gereicht haben. Immer wieder komme ich...
Anita26. Dez. 20221 Min.HinterherCrème BrûléeSo sah sie kurz vorm Servieren aus... Zutaten und Making of: Carolin beim Verrühren der Zutaten. Pascal sorgte mit dem Gasbrenner dann...
Anita24. Dez. 20221 Min.HinterherNusseckenEin alljährliches Geschenk für Thomas, immer ein anderes Rezept. Dieses hier scheint mir das gelungenste. Mal abwarten, wie seine Meinung...
Chef26. Nov. 20221 Min.all_the_RestPachtessen 2022Dieses Jahr in kleinem Rahmen, weil nicht alle Zeit hatten und etwas später als sonst, weil wir davor in Portugal unterwegs waren. Also...
Chef9. Juli 20221 Min.FischCrevetten über schwarzen SpaghettiWas man so mitbringt, wenn man über Frankreich nach Hause fährt. Für 2 Personen ca. 400 gr (rohe) Crevetten. Waschen und Schälen und dann...
Anita6. Juli 20221 Min.HinterherTräubleskuchen à la HildeMürbeteig: 200 g Mehl, 100 g Butter, 50 g Zucker und 1 Ei Belag: 600 g Beeren 4 Eier 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1...
Chef3. Apr. 20221 Min.HinterherKäseauswahlDélice d'Argental Manchego Gorgonzola Vorarlberger Bergkäse
Chef25. Dez. 20211 Min.WeinPhélan SégurDas Château Phélan Ségur ist eines der bekannten Weingüter von Bordeaux. Es liegt in der Appellation Saint-Estèphe und ist als Cru...
Chef20. Nov. 20201 Min.WeinWeingut Oliver Zeter, Neustadt "auf der Haardt"passt nicht nur zu selbst gebackenem Brot und Parmesan. Geht auch mit Fisch und Lammfleisch und ... Oliver Zeter gehört zu einer unseren...