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Drago Mocambo "Gran bar" Radevormwald
mit der leichten Röstung gut vergleichbar mit Nonnetti
Chef
22. Aug. 20241 Min. Lesezeit
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Passalacqua Espresso Bar Cremador
Im April 2024 haben wir den Cremador von Pasquale in Napoli in der Maschine. Hier kommen 5 Rohkaffees zum Einsatz. Die Crema gelingt auf...
Chef
17. Apr. 20242 Min. Lesezeit
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Barbera classica (da Napoli)
Anfang Dezember 2023 neu im Einsatz. Der classica ist der "kleine" Bruder zum Mago aus der Rösterei Barbera. Der classica ist eine 60/40...
Chef
10. Dez. 20231 Min. Lesezeit
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Passalacqua miscela Napoli
Ganz neuer Cafe aus Neapel im Einsatz seit Oktober 2023. Den habe ich irgendwann mal entdeckt und da die süditalienischen Röstungen sehr...
Chef
11. Okt. 20232 Min. Lesezeit
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Barbera Mago (da Napoli)
Wieder in der Mühle und dann in der ECM Mechanica im Dezember 2022. (Zum ersten Mal hatte ich den mago von Barbera im Mai getestet)....
Chef
8. Dez. 20222 Min. Lesezeit
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Cafe Danesi classic (da Roma)
Der "classic" ist der zweite Kaffee von danesi im Test. In der Kaffeemühle seit Ende Oktober 2022. Und wieder im Februar 2023. Aktuell...
Chef
29. Okt. 20221 Min. Lesezeit
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Caffe A. Nannini Ducale (da Siena)
Anfang Oktober 2022 wechselt wieder der Kaffee. Und Ende März 2023 sind wir wieder bei Nannini angekommen. Bestätigt den ersten sehr...
Chef
28. Sept. 20222 Min. Lesezeit
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Hausbrandt Trieste 1892 (Triest)
Der zweite Kaffee im Test von der Rösterei Hausbrandt. Bis Ende August 22 war der "Nonnetti" in der Kaffeemühle. Seit Anitas Geburtstag...
Chef
27. Aug. 20222 Min. Lesezeit
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Hausbrandt Kaffee Nonnetti (Triest)
Ein wunderbarer Kaffee aus Triest säurearmer Kaffee mit tollem Aroma und macht eine wunderbare Crema 80 % Arabica 20 % Robusta. Dieses...
Chef
31. Juli 20221 Min. Lesezeit
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Gorilla Superbar crema (da Obertshausen)
Neu im Ausschank seit Mitte Juli. Der Kaffee überzeugt gleich bei der ersten Tasse heute morgen. ist schön kräftig und kommt mit einer...
Chef
13. Juli 20222 Min. Lesezeit
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Cafe Danesi doppio (da Roma)
Im Ausschank seit Ende Juni 22. Der Danesi doppio besteht aus 100% Arabica Bohnen aus Afrika, Mittelamerika und Brasilien. Die...
Chef
21. Juni 20221 Min. Lesezeit
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La Brasiliana
Il caffe come piace a te .... ab April 2022 im Ausschank Von einem kleinen Geschäft zu einer der bekanntesten italienischen Kaffee...
Chef
29. März 20221 Min. Lesezeit
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Caffe Moretti
Ein wunderbarer Espresso für alle Anlässe ! Moretti Crema Bar ist eine Mischung aus 85% Arabica und 15% Robustabohnen, die einen Espresso...
Chef
9. März 20221 Min. Lesezeit
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Ionia Gran Crema (aus Catania)
Kaffeekultur aus Sizilien, Santa Veneria bei Catania lange Jahre der Standardkaffee bei uns zuhause. Macht eine wunderbare Crema 60 %...
Chef
4. Feb. 20221 Min. Lesezeit
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