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Chef
- 17. Apr.
- 2 Min.
Passalacqua Espresso Bar Cremador
Im April 2024 haben wir den Cremador von Pasquale in Napoli in der Maschine. Hier kommen 5 Rohkaffees zum Einsatz. Die Crema gelingt auf...
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Chef
- 10. Dez. 2023
- 1 Min.
Barbera classica (da Napoli)
Anfang Dezember 2023 neu im Einsatz. Der classica ist der "kleine" Bruder zum Mago aus der Rösterei Barbera. Der classica ist eine 60/40...
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Chef
- 11. Okt. 2023
- 2 Min.
Passalacqua miscela Napoli
Ganz neuer Cafe aus Neapel im Einsatz seit Oktober 2023. Den habe ich irgendwann mal entdeckt und da die süditalienischen Röstungen sehr...
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Chef
- 8. Dez. 2022
- 2 Min.
Barbera Mago (da Napoli)
Wieder in der Mühle und dann in der ECM Mechanica im Dezember 2022. (Zum ersten Mal hatte ich den mago von Barbera im Mai getestet)....
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Chef
- 29. Okt. 2022
- 1 Min.
Cafe Danesi classic (da Roma)
Der "classic" ist der zweite Kaffee von danesi im Test. In der Kaffeemühle seit Ende Oktober 2022. Und wieder im Februar 2023. Aktuell...
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Chef
- 28. Sept. 2022
- 2 Min.
Caffe A. Nannini Ducale (da Siena)
Anfang Oktober 2022 wechselt wieder der Kaffee. Und Ende März 2023 sind wir wieder bei Nannini angekommen. Bestätigt den ersten sehr...
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Chef
- 27. Aug. 2022
- 2 Min.
Hausbrandt Trieste 1892 (Triest)
Der zweite Kaffee im Test von der Rösterei Hausbrandt. Bis Ende August 22 war der "Nonnetti" in der Kaffeemühle. Seit Anitas Geburtstag...
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Chef
- 31. Juli 2022
- 1 Min.
Hausbrandt Kaffee Nonnetti (Triest)
Ein wunderbarer Kaffee aus Triest säurearmer Kaffee mit tollem Aroma und macht eine wunderbare Crema 80 % Arabica 20 % Robusta. Dieses...
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Chef
- 13. Juli 2022
- 2 Min.
Gorilla Superbar crema (da Obertshausen)
Neu im Ausschank seit Mitte Juli. Der Kaffee überzeugt gleich bei der ersten Tasse heute morgen. ist schön kräftig und kommt mit einer...
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Chef
- 21. Juni 2022
- 1 Min.
Cafe Danesi doppio (da Roma)
Im Ausschank seit Ende Juni 22. Der Danesi doppio besteht aus 100% Arabica Bohnen aus Afrika, Mittelamerika und Brasilien. Die...
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Chef
- 24. Apr. 2022
- 1 Min.
Lucaffe
Neu im Service bei uns seit Ende April. Unsere Testreihe geht weiter. Beim Bild auf der Verpackung freut man sich gerade auf den nächsten...
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Chef
- 29. März 2022
- 1 Min.
La Brasiliana
Il caffe come piace a te .... ab April 2022 im Ausschank Von einem kleinen Geschäft zu einer der bekanntesten italienischen Kaffee...
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Chef
- 9. März 2022
- 1 Min.
Caffe Moretti
Ein wunderbarer Espresso für alle Anlässe ! Moretti Crema Bar ist eine Mischung aus 85% Arabica und 15% Robustabohnen, die einen Espresso...
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Chef
- 4. Feb. 2022
- 1 Min.
Ionia Gran Crema (aus Catania)
Kaffeekultur aus Sizilien, Santa Veneria bei Catania lange Jahre der Standardkaffee bei uns zuhause. Macht eine wunderbare Crema 60 %...
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