Bärlauch Pesto
- 17. März 2022
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 22. Apr. 2024
3 kg sic! Bärlauch gesammelt im Lörracher Wald / Homburgweg,
mit Olivenöl püriert,
200g Mandeln enthäutet und
anschließend geröstet
und drei Mal auf dem „Scheibchen“-Einsatz der Haselnussmühle gemahlen,
mit Salz und gemahlenem Stangenpfeffer abgeschmeckt.
Update 22. April 2024:
Mit Carolins Unterstützung im Brombacher Wald gesammelt, dieses Mal eine überschaubare Menge:
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