Der zweite Kaffee im Test von der Rösterei Hausbrandt. Bis Ende August 22 war der "Nonnetti" in der Kaffeemühle. Seit Anitas Geburtstag nun der "Trieste".
Im Unterschied zum Nonnetti hat der "Trieste" nur 70% Arabica und dafür 30% Robusta.
Soll besonders gut geeignet sein für Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato.
Die Crema gelingt wirklich sehr gut. Der Röstgrad ist höher als beim "Nonnetti". Der Trieste ist der Favorit unter den von uns ausprobierten Mischungen. Schmeckt wirklich gut, passt zur ECM Maschine und wurde bereits nachbestellt. Hat das Potential für den neuen Standard.
Wieder im Ausschank seit Januar 2023. Hier ein Bild von den Bohnen und dem Umfüllen in Dosen.
Da hatte der Trieste dann enttäuscht. Das lag aber an der ECM und nicht am Trieste. Die Maschine war ziemlich verkalkt und es kam auch kein ordentlicher Kaffee mehr raus.
War wieder im Einsatz im Juni und Juli 2023. Voll rehabilitiert!
Kaffee Hausbrandt - Exzellenz in einem Espresso
Im Jahre 1892 beginnt im italienischen Triest das moderne Kaffee Zeitalter. Zu dieser Zeit war Triest ein wichtiger Handelsknoten für Kaffee und ein Zentrum mitteleuropäischer Kultur.
Es war der Österreicher Kapitän zur See Hermann Hausbrandt, der sich hier niederließ, um sich dem Kaffee-Handwerk und dessen Weiterentwicklung zu widmen. Er war ein Erfinder und Reisender, der sich auf seinen Ausflügen um die Welt die besten Techniken zur Weiterverarbeitung zu eigen gemacht hatte, um diese daheim zur Perfektion weiterzuentwickeln.
Seinem Erfindergeist verdankt Hausbrandt Kaffee eine Maschine, die die perfekte Röstung und Kühlung der Espressobohnen ermöglichte. Ein großer Fortschritt für das Konservieren der Aromen von frisch gerösteten Kaffeebohnen. Die erste große Kampagne zeigt das romantische Motiv - die kleinen, alten Leute - bis heute ein Markenzeichen der über 120 Jahre alten Traditionsrösterei Hausbrandt aus Triest.
Hier verschmilzt die Geschichte einer Stadt mit der eines Mannes. Hermann Hausbrandt machte sich den Hafen zunutze, um unter den ankommenden Kaffeebohnen nur die besten auszusuchen und beauftragte die besten ansässigen Röster, diese so schonend und aromatisch wie möglich zu verarbeiten.
Mehr zur Geschichte von Hausbrandt:
Bezug u.a. hier: Hausbrandt-Kaffee.
„Nach einem guten Kaffee verzeiht man sogar den Eltern“ - Oscar Wilde
Find ich cool den Spruch, der muss jetzt sein 😘😉