La Brasiliana

Il caffe come piace a te .... ab April 2022 im Ausschank

Von einem kleinen Geschäft zu einer der bekanntesten italienischen Kaffee Röstereien. Die glänzende Idee kam Carlo Govoni im Jahr 1948. Mitten im Herzen von Ferrara in der Region Emilia-Romagna kaufte Carlo Govoni zunächst ein kleines Geschäft und dazu den ersten Kaffeeröster.

Hochwertiger Espressoblend von La Brasiliana bestehend aus:

70% Arabica

30% Robusta

Die erlesenen Bohnen stammen aus Zentralamerika, Brasilien, Indien und Asien

Das Ergebnis dieses Blends ist ein milder Espresso, mit leichter Säure und würzigem Aroma. Auch Noten von kandierten Früchten und Haselnuss sind herauszuschmecken. Die Crema ist von schöner und dichter Konsistenz. La Brasiliana röstet jede Bohnensorte einzeln bei konstanter Temperatur. Der Röstvorgang ist möglichst schonend und langsam, um den Aromen genug Zeit zu geben, sich vollständig zu entfalten.

Kann man auch wieder kaufen!