Intro:
Nach 2014 waren wir wieder mit Markus, Karine, Hans und Frauke in der Casa Giromet.
Die Anreise am Sonntag verlief unterschiedlich glücklich. Wir standen 2 Stunden im Gotthard wegen eines Unfalls. Abends feierten wir dann aber mit Hans seinen Geburtstag in der Pizzeria La Piazzetta Trattoria Pizzeria. Wir hatten dann aber eine sehr schöne und abwechslungsreiche Woche rund um Mango.
Die besuchten Weingüter:
Cascina Luisin (Barbaresco)
Wir kannten die Cascina noch aus einem der ersten Besuche im Piemont. Wir genossen eine intensive (unangemeldete) Verkostung nachdem wir zuvor den neuen Barbaresco im Weinkeller besuchen durften. Die Häppchen dazu waren definitiv erste Liga und wurden von keinem anderen Weingut so erreicht. Und nicht zu vergessen ist der hauseigene Grappa. https://www.cascinaluisin.it/it/
Azienda Agricola Paitin (Serraboella)
Gehört zu unseren Standardlieferanten im Barbaresco. Matthias hatte für uns schon Weine für die Casa Giromet vorweg besorgt, damit wir ordentlich versorgt waren bei der Ankunft am Sonntag. Am Mittwoch waren wir dann bei der Verkostung bei Giovanni. Erst zog es sich etwas, aber dann hatten wir doch genug Gelegenheiten den guten Stoff zu probieren und ein paar Kartönchen mitzunehmen. https://www.paitin.it
Pira (Serralunga)
Wir waren am Samstag nach dem Markt noch in Serralunga. Nachdem wir bezüglich dem Essen einen "Plan B" benötigten ergab es sich, dass wir den Barbera von Luigi Pira zum Essen tranken. Zu einer Verkostung hat es nicht mehr gereicht. Aber wir konnten den Wein ab Weingut mitnehmen. Prädikat: Wiederkommen!
Das Essen (Dining out)
die Restaurants am Abend:
La Piazzetta Trattoria Pizzeria, Valdivalla
Umano, Neive, https://www.umanoneive.it/
Osteria dell' Asilo, Coazzolo, http://osteridelasilo.altervista.org/index.php
Centro Storico, Neviglie, https://www.robertosarotto.com/ospitalita-e-museo/neviglie/ristorante/
homecooking, Casa Giromet, Mango
von links nach rechts und von oben nach unten:
Pizza
Kaiserlinge im Umano (sehr gut, sehr ungewöhnlich)
Tartar und Vitello in der Osteria dell' Asilo (lecker)
Tartar im Centro Storico, stark fürs Auge, etwas grob geschnitzt
Homecooking in der Casa mit Risotto und Ochsenkotelett
die schnellen Happen zwischendurch:
Koki wine bar, Barbaresco, https://koki-wine-bar.business.site/
Osteria More e Macine, La Morra
Enobottega Masnaiot, Cossano Belbo, https://www.appuntamentoweb.it/it/piemonte/cuneo/cossano-belbo/masnaiot-enobottega/
È...DiVino - La Vineria, Serralunga d' ALba
Hier eine Auswahl der Mittagshappen aus der Koki Wine Bar in Barbaresco, A. genoß die Zunge in La Morra und es gab ein paar begeisterte Fans für das Tartar in Serralunga.
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