Tomatensalat mit Mozzarella

aus der Reihe der einfachen Sommerrezepte...

Am besten eigene Tomaten oder vom Italiener des Vertrauens nehmen. Die schmecken nämlich und die aus dem Supermarkt eher nicht. Schöne Scheiben schneiden und den Mozzarella ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Ganz wichtig: Nur das beste Olivenöl dazu verwenden, etwas Balsamico, Salz und Pfeffer und mit Basilikum garnieren. Schmeckt dann so oder mit einer Scheibe oder zwei Weissbrot.

So schmeckt der Sommer ........