Wednesday Night Dinner
- Anita
- 7. Dez. 2022
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 5. Jan. 2024
Nach unserem gestrigen Einkauf bei Leclerc in Saint-Louis. War wie immer. Wir nehmen einfach mit was gerade frisch da ist und gut aussieht.
Austern passen gut in die Jahreszeit. Das makeing of ist relativ einfach:
Mit dem Austernmesser vorsichtig den Muskel durchtrennen
den Rand etwas säubern
ready to eat ;-)
Damit es noch etwas Warmes gab:
Ein schönes Stück Thunfischfilet kam auch mit "über den Rhein".
Dazu ein kleines Risotto und ganz kurz gebratene Pilze mit Ingwer und Pepperoni - "picante" machen.
Den Thunfisch 2 mal je 1,5 Minuten auf höchster Stufe anbraten und dann den Herd ganz ausschalten. Etwas nachziehen lassen und dann sofort servieren.
Je nach Vorliebe etwas Wasabi und/oder Sojasauce dazu reichen.
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